## 小农场的衰落与粮食安全未来
现代工业化农业正在摧毁小社区,用大规模、依赖化学品的单一作物经营取代了众多多样化的农场。过去十年里,美国失去超过14万个农场,这不仅仅是一个农业问题——它引发了相关企业(如餐厅、兽医和学校)的经济崩溃,造成了“连锁反应”,店铺纷纷关门。
尽管被认为效率低下,小农场(低于5公顷)实际上生产了全球超过一半的粮食,有效利用土地并促进生物多样性。它们优先发展本地粮食系统,加强供应链并直接为社区提供食物。
怀特橡木牧场的威尔·哈里斯是一个成功的替代方案的典范。通过转向再生农业——轮牧、多样化牲畜和现场加工——他振兴了他的家族农场和一个衰落的小镇,现在雇用了180人。他的成功表明,农场的价值取决于其*如何*运营,而不仅仅是规模。
最终,支持小农场是国家安全问题。失去这些农场意味着失去重要的技能、基础设施和社区联系,危及我们养活自己的能力并掌控未来的能力。直接从小型农场购买并要求本地采购是迈向有弹性和安全的粮食系统的重要一步。